家常面包简单做法,家常面包是很多人喜欢的一种早餐食物,香喷喷的面包配上一杯热腾腾的牛奶,简直是人间美味。而如果能够亲手制作出一款美味的家常面包,那么无疑是一种乐趣和成就感的提升。
家常面包简单做法
接下来,我将为大家分享家常面包的简单做法和制作方法,一学就会的哦!
材料准备
首先,我们需要准备以下材料:
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1、高筋面粉250克
2、酵母3克
3、盐2克
4、细砂糖30克
5、牛奶80克
6、水60克
7、黄油25克
步骤说明
下面是制作家常面包的步骤说明:
1. 将高筋面粉、酵母、盐和细砂糖混合均匀。
2. 加入牛奶和水,搅拌成面团。
3. 将黄油加热融化后,加入面团中,继续搅拌至面团光滑有弹性。
4. 将面团放置在温暖的地方进行第一次发酵,发酵时间约为1-2小时,或至面团体积增大一倍。
5. 取出发酵好的面团,排气并将其分割成小块,大约15克一个。
6. 将小面团揉圆,放入预热好的烤箱中进行第二次发酵,发酵时间约为30-45分钟,或至面团体积再次增大一倍。
7. 将发酵好的面团均匀放置在烤盘上,刷上一层蛋液。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以180度的温度烤制15-20分钟,或至表面呈金黄色即可。
9. 取出烤好的面包,待其完全冷却后即可享用。
小贴士
1. 发酵时,可以将面团放在温暖的地方,如烤箱中预热一分钟后取出放置。
2. 第二次发酵时,可以将面团放在密闭的容器中,避免面团干燥。
结语
家常面包简单做法,家常面包的制作其实并不复杂,只要掌握好面团的发酵和烤制的时间,就能做出一款香气扑鼻、松软美味的面包。希望大家可以尝试一下,享受亲手制作面包的乐趣!